Tuhle polévčičku s česnekem dělám na jaře a rodina si vždy přidá
Tuhle česnečku dělám vždycky na jaře, když už cítím, že tělo potřebuje něco lehkého, ale zároveň pořád pořádně chutného. Vzpomínám, jak ji dělávala babička, a celá rodina si vždycky přidala – je to taková malá jarní tradice u nás doma. Navíc, když se rozvoní ten česnek, hned je doma útulněji. Ingredience1 hlavička česneku (cca 8–10 stroužků)2 lžíce sádla nebo kvalitního oleje1 litr kuřecího nebo zeleninového vývaru3 velké brambory1 lžička majoránkysůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti4 krajíce chleba na krutonky1 lžíce másla (na krutonky)volitelně: strouhaný sýr nebo nakrájená jarní cibulka na posypáníPřípravaBrambory oloupejte a nakrájejte na menší kostičky. Česnek oloupejte a najemno nasekejte nebo prolisujte.Ve větším hrnci rozehřejte sádlo nebo olej a krátce na něm osmahněte česnek, dejte pozor, aby nezhořkl – stačí pár vteřin, než začne vonět.Přidejte nakrájené brambory a zamíchejte, pak zalijte vývarem. Přiveďte k varu a vařte na mírném ohni asi 30 minut, dokud nejsou brambory měkké.Polévku osolte, opepřete a přidejte majoránku. Dobře promíchejte a krátce povařte ještě 5 minut.Mezitím si…